quinta-feira, 30 de julho de 2009

coxinha!!!



Lista de ingredientes:
Massa:
- 4 copo(s) de leite- 4 copo(s) de farinha de trigo- 1 tablete(s) de caldo de frango- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
Recheio:
- 400 gr de peito de frango desossado cozido e desfiado- quanto baste de tomate picado- quanto baste de cebola picada- quanto baste de azeite- quanto baste de salsinha picada
Modo de preparo:
Coloque o leite, o caldo de galinha e a manteiga numa panela. Leve ao fogo. Depois, coloque a farinha de trigo e mexa sem parar, até desgrudar da panela. Recheie, empane passando a coxinha em um ovo e em seguida na farinha de rosca.Frite. Refogue o peito de frango, com a cebola, o tomate e o azeite. Por último acrescente a salsinha. Reserve.


IVONETE GOMES FONSECA SALLES.

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