Ingredientes 1/2 xícara (chá) de óleo3 cenouras médias raladas4 ovos2 xícaras (chá) de açúcar2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em póCobertura1 colher (sopa) de manteiga3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau1 xícara (chá) de açúcarSe desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leiteModo de PreparoBata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutosDepois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermentoEsse é misturado lentamente com uma colherAsse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutosPara a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
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