sexta-feira, 31 de julho de 2009

Bolo pudim de laranja!!!


Receita de Bolo Pudim de laranjaDificuldade: FácilTempo de Preparo: 1 hora e 45 minutosIngredientesPudim:2 xícara (chá) de açúcar1 lata de leite condensado1 colher de sopa de maizena 1 vez a mesma medida de suco de laranja4 ovos.Bolo:4 ovos1 xícara (chá) de açúcarraspas de laranja2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara (chá) de suco de laranja.Modo de PreparoCaramelize com o açúcar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 30 x 24 cm e reserve. Faça o pudim: bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos. Despeje os ingredientes, na forma caramelizada e reserve. Para o bolo, bata as claras em neve bem firme na batedeira, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar e as raspas de laranja às colheradas. Bata bem e desligue a batedeira. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e misture levemente. Despeje essa massa sobre o pudim reservado e asse em banho-maria, no forno médio, por 1 hora e 30 minutos aproximadamente. Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado, soltando as bordas do bolo com uma faca. Observação: Para fazer um pudim de laranja, dispense o bolo e prepare o pudim como indicado na receita, assando-o em forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.


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