Com os tomates maduros eu preparei polpa natural, pelando-os, retirando as sementes e cortando em cubinhos. Acontece que junto com as sementes extraímos uma polpa muita rica, daí a idéia é passar essa parte na peneira e com a ajuda de um garfo, extrair o máximo de sumo, que depois é misturado a polpa em cubinhos, antes de ir para a geladeira.Com o manjericão, fiz um belo pesto (ô... não é a melhor coisa a se fazer com manjericão?) aproveitando o pinhão que trouxe de Cabo Verde, e pedaços de parmesão que também já estavam passando da hora de serem consumidos.Agora imagina quando me der vontade de fazer uma pasta com molho de tomates! E umas bruschetas, então? Tô feita, tô não? =)
DIVA.....
