INGREDIENTES * 2 xícaras de creme de arroz* • 1 xícara de leite ou leite de coco* • 1 colher (sopa) de fermento em pó* • 4 ovos* • 1 xícara de coco ralado* • 100 g de margarina* • 2 xícaras de açúcar* • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)Preparo da ReceitaBata as claras em neve e reserve. Bata a margarina com o açúcar, acrescente as gemas e continue batendo. Adicione leite, o creme de arroz, a maisena e as claras em neve. Junte o coco ralado e o fermento misturando bem e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré-aquecido.
IVONETE GOMES FONSECA SALLES.
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