Ingredientes:
400 g de bacalhau 500 g de lentilhas 100 g de cenoura cozida 100 g de arroz cozido 1 cebola 1 ramo de salsa 2 pimentos morrones 50 g de azeitonas Para o molho: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coloque as lentilhas de molho, pelo menos durante 6 horas. Findo este tempo, coza-as em água temperada de sal, juntamente com a cebola. Depois de cozidas, escorra e deixa arrefecer. Entretanto, prepare os restantes ingredientes, começando por limpar o bacalhau de peles e espinhas. Lasque o bacalhau e corte os restantes ingredientes da maneira que mais lhe agradar. Distribua por pratos de servir, assim como às lentilhas e misture bem. Prepare então o molho: para tal basta misturar todos os ingredientes mencionados para o mesmo. Regue a salada com o molho obtido e sirva. Decore os pratos com a salsa, os pimentos morrones e as azeitonas.
400 g de bacalhau 500 g de lentilhas 100 g de cenoura cozida 100 g de arroz cozido 1 cebola 1 ramo de salsa 2 pimentos morrones 50 g de azeitonas Para o molho: 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picado 1 colher (sopa) de vinagre Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Coloque as lentilhas de molho, pelo menos durante 6 horas. Findo este tempo, coza-as em água temperada de sal, juntamente com a cebola. Depois de cozidas, escorra e deixa arrefecer. Entretanto, prepare os restantes ingredientes, começando por limpar o bacalhau de peles e espinhas. Lasque o bacalhau e corte os restantes ingredientes da maneira que mais lhe agradar. Distribua por pratos de servir, assim como às lentilhas e misture bem. Prepare então o molho: para tal basta misturar todos os ingredientes mencionados para o mesmo. Regue a salada com o molho obtido e sirva. Decore os pratos com a salsa, os pimentos morrones e as azeitonas.
diva...
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