farofa de arroz 7 grãos!!!!

Para fazer, cozinhe o arroz 7 grãos só com sal, escorra e deixe reservado. Lembrando que esse arroz vai sempre ficar al dente tá? Não adianta ficar lá hoooras esperando que ele "amoleça" - o lance dele é ficar cozido mas ainda consistente, ok?Depois, numa panela com um pouquinho de manteiga, frite linguiça defumada picada em cubinhos (a San é das minhas e a quantidade é na base do olhômetro mesmo, a depender do gosto e de quanta farofa você vai preparar). Depois que estiver fritinha acrescente cebola, alho e temperos de sua preferência (ervinhas, pimenta calabresa, etc). Depois que tudo estiver douradinho, quebre na panela um ovo e deixe ele começar a fritar sem mexer - quando começar a ficar com a clara branca ai sim pode mexer e incorporar tudo. Neste momento, é só acrescentar um bom punhado de castanhas do pará raladas e, por último, farofa pronta Yoki. Mexeu, misturou, junte lá o arroz já cozido e escorrido e voilà!Como ando numa fase suuuuper obediente (cof, cof, cof) a única alteração que fiz foi trocar a castanha do pará por amêndoas em lâminas, que era o que tinha no meu armário. Mas o bom é que a San é boazinha e não vai ficar brava se a gente er... mexer na farofinha dela, né San? ;)Então agora a comadre pense comigo... rola colocar castanha de caju, rola trocar a farofa pronta por farinha de mandioca simplesmente, e rola até (e porque não?) utilizar linguiça fresca, que não deve ficar tão saborosa, é verdade, mas que pode quebrar um galho se a vontade for muita e a defumada não estiver à mão. O importante é: faça essa farofa e não te arrependerás. Prometo =)Ah! E amanhã é sábado né? Olha aí a deixa ... :))))**** O arroz 7 grãos é da marca Ráris e tem na composição Arroz Integral, Arroz Selvagem, Trigo Integral, Aveia Integral, Cevada, Centeio e Triticale. Você o encontra nos supermercados, na seção de arroz.
diva....