terça-feira, 22 de setembro de 2009

Fettuccine com bacalhau, tomate seco, brócolis e azeitona preta!!!!




Ingredientes (4 pessoas):- 4 porções- 480 g de massa tipo fettuccine- 250 g de bacalhau em lascas, dessalgado- 200 g de tomate pelado- 80 g de tomate seco- 150 g de brócolis- 4 colheres (sopa) de azeite- 2 dentes de alho- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas, sem caroço.Preparo:1 - Cozinhe os brócolis; reserve.2 - Numa panela com abundante água fervente, cozinhe a massa até ficar "al dente"; retire e escorra.3 - Numa frigideira, doure o alho no azeite e junte todos os ingredientes, inclusive os brócolis cozidos; refogue por alguns minutos, disponha a massa e sirva em seguida.


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