Jiló Ensopado
Coloque os jilós de molho sem os cabos e cortados em cruz. Troque a água pelo menos 3 vezes. Escorra e reserve. Faça um refogado com alho, cebola, óleo e manteiga. Quando a cebola estiver transparente acrescente os jilós, sal e molho de pimenta à gosto (ela usava pimenta dedo de moça), refogue, coloque molho de tomate e ponha água que cubra. Quando estivem cozidos mas firmes acrescente tomate, cebola e pimentão picados. Deixe cozinhar mais um pouco. Verifique o sal e huuuummmm.
Coloque os jilós de molho sem os cabos e cortados em cruz. Troque a água pelo menos 3 vezes. Escorra e reserve. Faça um refogado com alho, cebola, óleo e manteiga. Quando a cebola estiver transparente acrescente os jilós, sal e molho de pimenta à gosto (ela usava pimenta dedo de moça), refogue, coloque molho de tomate e ponha água que cubra. Quando estivem cozidos mas firmes acrescente tomate, cebola e pimentão picados. Deixe cozinhar mais um pouco. Verifique o sal e huuuummmm.
como uma boa mineira que sou...tinha que ter um jilósinho aki né amigas??
rsrsrsrsr...muito bom!!!
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