Ingredientes:5 tomates maduros, sem sementes, cortados em 41 colher (sopa) de sal (ou a gosto)2 colheres (sopa) de azeite de oliva4 colheres (sopa) de aceto balsâmico3 colheres (sopa) de açúcar1 ou 2 galhos de manjericãoPré-aqueça o forno a 200ºC. Disponha os tomates com a parte da casca pra baixo numa assadeira (usei uma de pizza). Tempere-os, usando o sal, o açúcar, o azeite e o aceto. Vire-os com a casca pra cima e disponha o galho por entre eles. Leve para assar por 30 minutos (ou 20 minutos caso os queira mais macios). Sirva em saladas ou sanduíches.
diva...
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