SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ!!!!

SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ: - 200ml de água - 1 abacaxi grande - 1/2 maço de hortelã - açúcar a gosto

SUCO DE ABACAXI: - No copo do liquidificador coloque um pouco de água, abacaxi picado e hortelã - Bata - Junte o restante da água e bata novamente - Se desejar, acrescente açúcar
DIVA....

RABANADA!!!

INGREDIENTES
- 1 pão para rabanada - 1 lata de leite condensado - 4 ovos - 1/2 xícara (chá) leite - óleo para fritar - canela e açúcar para

MODO DE FAZER
- Fatie o pão próprio para rabanada e reserve - Em um recipiente coloque o leite condensado e ovos levemente batidos - Mexa para se agregarem - Adicione o leite aos poucos sempre mexendo - Banhe as fatias de pão - Frite em óleo quente - Escorra - Coloque em um refratório - Polvilhe com açúcar e canela misturados previamente

tomate seco!!!da palmirinha!!!!

INGREDIENTES
- 1 1/2 quilos de tomate - 1/2 xícara (chá) de sal - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 colheres (sopa) de orégano - 1 maço de manjericão - 2 xícaras (chá) de azeite

MODO DE FAZER
Em um recipiente, coloque o açúcar e o sal. Misture e reserve. Lave os tomates, corte-os ao meio (no sentido do comprimento) e retire todas as sementes deles. Passe-os pela mistura reservada. Acomode-os em uma assadeira virados para baixo. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 30 minutos. A seguir, retire do forno, escorra toda água e vire-os. Leve novamente ao forno. Deixe-os até secarem. TEMPERO Em um recipiente, coloque o orégano, manjericão picado, manjerona, alho, azeite e pimenta (opcionais). Regue os tomates com esse tempero. DURAÇÃO Dura 6 meses no freezer, devidamente embalado e 30 dias na geladeira.

diva....

Salada de Margarida!!!!

INGREDIENTES
- ½ quilo de batatas cozidas - 1 lata de seleta de legumes - 1 cebola - 1 maçã verde - 200g de peito de peru defumado - 250g de maionese - temperos a gosto DECORAÇÃO - 6 ovos cozidos - folhas de alface - batata palha

MODO DE FAZER
Em um recipiente, coloque as batatas cozidas, a seleta de legumes, a cebola, o peito de peru (ou frango ou presunto), pimenta, sal (opcional), maçã sem a casca, azeite (opcional) e um presunto de maionese. Misture para se agregarem. MONTAGEM Em uma travessa redonda, coloque as folhas de alface crespa. Acomode a salada no centro da travessa. Espalhe a batata palha. Cubra a salada com maionese e polvilhe as gemas dos ovos amassados com um garfo. Distribua ao redor do prato as claras cozidas (formando uma margarida). Cozinhe os ovos. A seguir, corte-os ao meio (no sentido do comprimento). Retire as gemas e amasse-as com um garfo. Reserve.

Tempero para peito de frango e peito de peru!!!!

INGREDIENTES
- 200ml de suco de laranja concentrado - 5 dentes de alho - 1 folha de louro - 1 colher (sopa) de tempero pronto - 50g de margarina - sal e pimenta a gosto
MODO DE FAZER
- No copo do liquidificador coloque o suco de laranja concentrado, a folha de louro, o alho, tempero pronto, sal e pimenta do reino - A seguir, retire a pele do peito de frango ou de peru e regue com o tempero - Espalhe a margarina e cubra novamente com a pele - Deixe por aproximadamente 2 horas para pegar gosto

diva...

MASSA BÁSICA PARA SALGADOS!!(massa especial)

INGREDIENTES
MASSA: - 1 litro de leite - 1 lata de creme de leite com soro - 1 cebola ralada - 100g de margarina - 1 tablete de caldo de galinha - 3 gemas - 50g de queijo ralado - 1/2 kg de farinha de trigo - sal a gosto
MODO DE FAZER
- Em uma panela grande coloque o leite, margarina e o caldo de galinha - Leve ao fogo e cozinhe até dissolver o caldo e derreter a margarina - Junte a cebola ralada, sal e as gemas - Mexa e cozinhe por mais alguns minutos - Adicione o queijo ralado, creme de leite e a farinha aos poucos - Mexa até desgrudar da panela - Coloque a massa em superfície untada com um pouco de óleo - Trabalhe-a com auxílio de uma espátula - Para fazer risoles e croquete, utilize refogado de carne moída - Para fazer coxinha, utilize refogado de frango - Para fazer bolinha de queijo, misture mais 50g de queijo ralado na massa Rendimento: aproximadamente 100 salgados

diva....

COMO FASER CARAMELO!!!

CALDA DE CARAMELO 1 ½ xícara de chá de açúcar ½ xícara de chá de água

MODO DE FAZER
Para fazer a calda, coloque numa panela o açúcar e a água. Mexa bem e leve ao fogo, sem mexer, até ficar uma calda cor de caramelo.
DIVA....

Bolo pudim de laranja 2!!!!

INGREDIENTES
Pudim - 1 lata de leite condensado - A mesma medida da lata de suco de laranja - 3 ovos Bolo - 4 ovos (claras separadas) - 1 xícara (chá) de açucar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de suco de laranja - 1 colher (sopa) de fermento em pó - Raspas de laranja Calda - 2 xícaras (chá) de açucar

MODO DE FAZER
Pudim - No copo do liquidificador coloque os ovos, suco de laranja concentrado e o leite condensado. Bata e reserve. Bolo - Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata em neve. Com a batedeira ligada acrescente as gemas, o suco de laranja, o açucar aos poucos e as raspas de laranja. Desligue. Agregue a farinha e o fermento em pó. - Coloque o pudim em uma forma redonda de buraco no centro, caramelizada com a calda. Sobre o pudim, despeje o bolo. - Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por uns 20 a 25 minutos. Desenforme ainda quente. - Decore com a calda e gomos de laranja Calda - Em uma panela coloque o açucar e aqueça até derretê-lo e obter uma calda cor de caramelo. Dica: Se desejar coloque um pouco de água na calda.

diva...

MACARRÃO ESTRANHO DA SIL!!!!

É até engraçado...mas estava eu na casa da minha amiga,sil...

e resolvemos nós duas se meter na cozinha,mas lá eu me saio bem

módestia parte...rsrsrsr....já a sil....

mas tudo bem,começams a conversasr,colocar as fofocas em dia...

conversa vai e conversa vem...

a sil enventa de faser uma massa,fiquei na minha pois afinal,massa quem naum sabe faser né??

é...mas não é bem assim não....ela cozinhou a massa fez um molho branco lá e o negócio ficou

MARAVILHOSO!!!!siil vc me surpeendeu com aquele macarrão estranho,mas muito delicioso,e eu que não sou boba,nem um pouco vou deixar postado aki...

bjus sil,te doluuuu,e vc cozinha bem sim ta??

AI VAI A RECEITA DE MACARRÃO ESQUISITO DA SIL!!!

é fácil....cozinha-se o macarrão,leva se ao lume uma panela

com

3 colheres de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados,deixe fritar....

em seguida,coloque

1 xicara de molho de tomate,e

1 xicara de molho branco

sal à gosto

jogue se a este molho,o macarrão envolvendo o bem....em seguida

salpique bastante queijo com óregano....pronto!!!ta feito o macarrão estranho da sil...

mas pode faser sem medo,é simples,mas o sabor é inigualável!!!!vale a pena!!!!!!!

bjus turma.

DIVA......

http://receitadeculinaria.blogspot.com/2009/05/receitas-note-e-anote-programa-de_24.html